探秘:拯救盟军大兵的宝藏红果

20世纪30年代,正值第二次世界大战,盟军将士们在战火中伤亡惨重,许多士兵受伤后,却会因为伤口溃烂到无法控制,丧命在军营中。医生们试图寻找方法来帮助伤口的愈合,但是一直了无进展。

直到1939年,偶然间,一名受伤严重的士兵在丛林中发现了一棵结满鲜艳果实的树,饥饿促使他抓住娇嫩的红果,吃了下去。令人惊讶的事情发生了,几天后,溃烂的伤口竟然开始愈合,本来已经被判了“死刑”的战士,也奇迹般地活了下来。

这神奇红果的故事立刻在盟军中流传开来,医生们也开始用它来治疗伤口溃烂。美国政府更是吩咐民众大批种植果树,为前线提供治疗的“药材”。

战争平息后,美国等发达国家立即展开了对这种“能治病的”红果的研究。结果发现这宝藏红果中含有的极大量的维生素C,是“水果之王”猕猴桃的39倍。正是这大量的VC,在促进伤口愈合上立下了汗马功劳。

这VC到底是什么宝贝,他有哪些神奇的功效呢?

1.促进胶原蛋白的合成,维持皮肤和黏膜健康

这就是应用在治疗战士们伤口愈合的功能。VC在我们的体内作为一种活性物质,常常参与许多生理活动,他可以活化我们体内的氨基酸,生成胶原蛋白的合成原料,从而加速胶原蛋白的合成,促进皮肤黏膜的生成与更新。

胶原蛋白在我们体内的重要作用就不必多说了,它是我们身上所有皮肤和黏膜的重要组成部分。所以VC的缺乏会严重阻碍胶原蛋白的合成,皮肤和黏膜就会立刻变得脆弱,甚至会反复出血,这也就是我们常说的“坏血病”。同时,致病菌、病毒也会趁虚而入,造成伤口的感染。(小贴士:如果患有口腔溃疡,多吃一点VC也可以有效治疗哦~)

2.提高免疫力,帮助缓和感冒

维生素C是一种具有强大还原作用的物质,它可以有效地将机体里的胱氨酸还原成半胱氨酸,进而合成抗体。抗体就是我们身体直接对抗致病物质的最有力的武器。充足的维生素C可以帮助我们完善免疫系统,提高免疫力,那缓和感冒什么的,自然更是不在话下。

3.促进铁质吸收,利于治疗贫血

维生素C可以将我们体内的铁离子还原为可以吸收的亚铁离子,进而促进血红蛋白的合成,强势预防缺铁性贫血。所以,许多医生都会强烈建议手术后的病人多吃水果,或者直接口服维生素C,帮助术后恢复。

当然,VC怎么可能只有三种作用。它还可以保护心血管系统健康,预防心血管疾病;亮肤美白、淡化黑色素。

不过,究竟吃什么才能有效补充维生素C呢?这就要回到文首提到的宝藏红果了。

它就是!针叶樱桃!

不过,虽然大家都叫它樱桃,但其实严格来说,它并不是樱桃。

在生物学的分类上,针叶樱桃是金虎尾科金虎尾属,而我们常吃的的樱桃则属蔷薇科樱属。而且,针叶樱桃里面是有三颗果核的呦。

话说,最初发现针叶樱桃的就是到达西印度群岛的哥伦布,那时候人们称它为“巴巴多斯樱桃”,但碍于科技局限再无后续发展了。直到几百年后,针叶樱桃才从热带美洲传至美国夏威夷群岛,进入美国境内。

目前,针叶樱桃主要生产于南美,尤其是巴西。最近在央视CCTV1播放的一则广告里的主角就是巴西彼得罗利纳的针叶樱桃。

巴西彼得罗利纳地区是著名的针叶樱桃产地,其独一无二的地理位置(赤道在其上方穿过),赋予了其独特的自然环境,更有利于针叶樱桃的生长。

更奇妙的是,这里的居民竟然很少感冒,而提起他们保持健康的奥秘时,总不可避免地要说起针叶樱桃。

美国佛罗里达大学的食品科学博士Lemane Devla对此充满了好奇,在经过长达15年的跟踪研究后,终于证实,正是因为当地居民常年食用富含VC的针叶樱桃,使得免疫系统更不易受外界侵袭,机体免疫力普遍高于邻近地区人民,所以他们相较于其他人,会更少的感冒。

另外,科学也证实,在感冒后服用VC也可以一定程度上缩短病程。

不过说起针叶樱桃的魔法能量,不仅仅是因为丰富的维生素C,它还含有黄酮、类胡萝卜素、花青素、维生素E、钙、磷、铁等营养物质和活性成分,协助提升维生素C活性,稳定并加强维生素C的生理作用,帮助人们更好更安全地吸收维生素C。

但是对于距离半个地球的我们,想吃到新鲜的针叶樱桃难上加难。针叶樱桃十分的娇贵脆弱,很容易受到碰撞损坏,长时间运输营养物质也会流失殆尽。

养生堂天然维生素C,100%采用来自巴西彼得罗利纳的针叶樱桃,全程物理转化的方式,18天最佳采摘期内采摘,离树2小时内清洗榨汁,零下18度冷冻空运至法国工厂,使用最先进的低温喷雾干燥技术浓缩干燥,最大限度地保留针叶樱桃的营养物质。

将巴西针叶樱桃带回中国,坚持不添加人工合成维生素C、不添加人工色素、不添加防腐剂的理念,完整保留针叶樱桃的营养功效,是全天然的维生素C,一天两片增强免疫力。

参考资料


[1]曾翔云. 维生素C的生理功能与膳食保障[J]. 中国食物与营养, 2005(4):52-54.

[2]王仙凤, 梁楠, 张晓. 维生素C治疗伤口愈合的临床应用进展[J].西南军医, 2007, 9(2):79-80.

[3]罗国向, 张佳, 孙云飞, et al. 针叶樱桃汁加工贮藏过程中维生素C含量的变化[J]. 食品与生物技术学报, 2014, 33(7):732-735.

[4]石伟. 天然VC的最佳来源-巴西针叶樱桃[J]. 中国食品工业,2011(9):32-32.

[5]钟义红, 孙杰, 李世芬,等. 针叶樱桃提取物增强小鼠细胞与体液免疫功能[J]. 食品研究与开发, 2014(12):76-80.

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